Blair Athol 15 Jahre – Whisky des Monats November 2021

Blair Athol 15 Jahre – Schottland trifft 1001 Nacht

Der Blair Athol 15 Jahre entführt uns auf eine Reise zwischen klassischem Highland-Charakter und orientalischer Würze. Gebrannt wurde er 2004 und nach 15 Jahren Reifung vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing unter dem Label Old Malt Cask abgefüllt – selbstverständlich nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt und wie bei dieser Serie üblich mit exakt 50 % Vol. Alkohol.

Blair Athol ist keine Brennerei, die häufig mit Single Malts glänzt – der Grossteil der jährlichen Produktion von ca. 2 Mio. Litern fliesst in den bekannten Blend Bell’s.

Tasting Notes – So schmeckt der Blair Athol 15 Jahre

In der Nase:
Ein klarer Highland-Auftakt: helle Frucht, Zitrone, Kernobst und ein Hauch Vanille. Dahinter wartet eine malzige Backstubennote mit Karamell, die an frisch gebackenes Hefegebäck erinnert

Am Gaumen:
Jetzt wird’s exotisch: Ein ganzer Gewürzbasar öffnet sich. Schwarzer Pfeffer, Ingwer und Chili dominieren zuerst – kräftig, fast scharf. Doch dann folgt der Ausgleich: Honig, leichte Fruchtsüsse und eine angenehm malzige Tiefe, die alles zusammenhält. Wer sich auf diese aromatische Achterbahnfahrt einlässt, wird reich belohnt.

Im Abgang:
Lang, trocken und würzig, mit einer angenehmen Schärfe, die langsam verklingt und Raum für sanftere Aromen lässt. Ein Whisky, der nachwirkt und neugierig macht auf den nächsten Schluck.

Brennerei & Abfüller – Klassik trifft Fasskunst

Blair Athol, gegründet 1798, liegt im malerischen Pitlochry und ist eine der ältesten aktiven Brennereien Schottlands. Trotz des touristischen Charmes und hübscher Gebäude ist sie in der Whiskywelt eher ein Geheimtipp – umso schöner, wenn unabhängige Abfüller wie Hunter Laing solche Schätze hervorbringen.

Die Serie Old Malt Cask steht für handverlesene Fässer, stets mit 50 % Vol., stets ohne Kompromisse. Hinter dem Projekt stehen Stewart Laing und seine Söhne, die nach dem Split von Douglas Laing 2013 ihre eigene Fassphilosophie verfolgen.

Fazit – Für Freunde kräftiger, würziger Whiskys

Der Blair Athol 15 Jahre überrascht mit klassischer Frische, malziger Tiefe und einem feurigen Herz aus Gewürzen. Kein Mainstream-Whisky – sondern ein Dram für Geniesser, die Abwechslung suchen.

➡ Jetzt entdecken bei trinkgenuss.ch