Heaven’s Door Cask Strength – Whisky des Monats Januar 2023

Heaven’s Door – Bourbon mit Musikgeschichte

Der Heaven’s Door Cask Strength ist ein Single Barrel Bourbon Whiskey, exklusiv für die Schweiz abgefüllt. Das Fass wurde persönlich von der Lateltin AG ausgewählt – ein echter Glücksgriff, wie sich zeigt. Trotz der hohen Fassstärke von 62.2 % Vol. präsentiert sich der Bourbon harmonisch, weich und ausgesprochen trinkfreudig.

Die Nase ist geprägt von klassischen Bourbon-Aromen wie Vanille, Karamell und floralen Noten – charmant, nicht zu aufdringlich. Am Gaumen wird es süss, mit Popcorn, Trockenfrüchten und Zimt, dazu eine angenehme Eichennote. Und das Beste: Dieser Whiskey kann problemlos unverdünnt genossen werden – very smooth, wie die Amerikaner sagen würden.

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Tasting Notes – So schmeckt der Heaven’s Door Cask Strength

In der Nase:
Ein warmer, einladender Duft steigt auf: süsse Vanillecreme, dazu goldener Karamell und ein Hauch von blühenden Sommerblumen. Im Hintergrund zeigt sich eine subtile Holznote, begleitet von einem leicht fruchtigen Anklang – man denkt an gereifte Birnen und einen Spritzer Zitrusöl. Alles wunderbar eingebunden und ausgewogen.

Am Gaumen:
Trotz der kräftigen Fassstärke erstaunlich zugänglich. Der erste Eindruck ist weich und rund, dann folgen süsse Maisnoten, wie frisch gepufftes Butter-Popcorn. Es entwickeln sich getrocknete Aprikosen, Datteln und Zimt, gepaart mit einer nussigen Würze. Die Eiche bringt Struktur, ohne dominant zu wirken – begleitet von Toffee, etwas Muskat und einem Hauch Ahornsirup.

Im Abgang:
Lang und angenehm wärmend. Würzige Eichenholznoten, Pfeffer und eine dezente Kräuterkomponente bleiben zurück. Die Süsse verblasst langsam, macht aber Platz für eine feine rauchige Vanillenote, die noch lange am Gaumen haftet.

Ein Single Barrel, das mit Tiefe und Balance überzeugt – voller Energie, aber ohne jegliche Schärfe.

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Die Marke Heaven’s Door Cask Strength – Musik & Whiskey vereint

Hinter Heaven’s Door steht kein Geringerer als Bob Dylan. Der Musiklegende wurde mit Songs wie „Knocking on Heaven’s Door“ weltberühmt – und hat 2015 zusammen mit Marc Bushala (Spirituosenunternehmer und Dylan-Fan) ein eigenes Whiskey-Projekt gestartet.

2018 kamen die ersten drei Abfüllungen auf den Markt, zunächst mit zugekauftem Whiskey. Seit 2020 produziert Heaven’s Door in einer 160 Jahre alten Kirche in Nashville, die zur eigenen Destillerie umgebaut wurde – ein Ort voller Charakter und Geschichte, ganz im Stil des Musikers.

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Fazit – Rock’n’Roll im Glas

Der Heaven’s Door Cask Strength ist ein kraftvoller, aber sanfter Bourbon mit Tiefe, Süsse und Wärme. Perfekt für Fans von Single Barrel und Musiklegenden.

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