Deanston 15 Jahre – Whisky des Monats August 2023

Deanston 15 Jahre – Highland trifft Mexiko

Mit dem Deanston 15 Jahre Tequila Cask Finish präsentiert die Highland-Brennerei ihren ersten Dram aus einer neuen, experimentellen und limitierten Linie. Der Whisky reifte in handverlesenen Tequila-Fässern aus den Jaliscan Highlands in Mexiko – und bringt damit frischen Wind in die Scotch-Welt.

Der Whisky stammt aus dem Jahrgang 2007, wurde mit 52.5 % Vol. in Fassstärke abgefüllt und zeigt, wie gut sich die kräftige Highland-Stilistik mit exotischen Fässern kombinieren lässt. Trotz des mutigen Finishs bleibt die Handschaift von Deanston klar erkennbar – würzig, kraftvoll und dennoch elegant.

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Tasting Notes – So schmeckt der Deanston 15 Jahre

In der Nase:

• Würzig und erdig
• Kräuter, etwas Eiche
• Reife Ananas, roter Apfel
• Trockenfrüchte und ein Hauch Honig

Am Gaumen:

• Süsslich, trocken und würzig
• Apfelkompott und getrocknete Ananas
• Vanille rundet das Ganze ab

Im Abgang:

• Lang, trocken und angenehm würzig

Ein Whisky mit echtem Charakter – fruchtig-süss, ohne jemals beliebig zu wirken. Das Tequila-Fass sorgt für einen ungewohnten, aber gelungenen Twist.

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Die Brennerei Deanston – vom Webstuhl zum Whisky

Die Deanston Distillery wurde 1965 gegründet und befindet sich in einer ehemaligen Baumwollmühle. Bereits 1971 erschien der erste Single Malt unter dem Namen Old Bannockburn, ab 1974 dann offiziell als Deanston. Nach einer längeren Stilllegung übernahm Burn Stewart Distillers die Anlage – seit 1991 wird wieder kontinuierlich produziert.

Heute steht Deanston für unfiltrierte, naturbelassene Whiskys mit Ecken und Kanten – die Tequila-Fass-Edition zeigt, dass Innovation und Tradition sich nicht ausschliessen müssen.

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Fazit – Frucht, Würze & ein Hauch Mexiko

Der Deanston 15 Jahre ist ein spannender Highland Malt mit exotischem Finish, kräftigem Körper und einer gelungenen Aromatik – ideal für Entdecker und Deanston-Fans zugleich.

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