Blair Athol 11 Jahre – Whisky des Monats Mai 2024

Blair Athol 11 Jahre – Sherrypower mit Seltenheitswert

Der Blair Athol 11 Jahre aus der Reihe Brig Ò Perth von The Whisky Cellar bringt echten Sherrywumms ins Glas – und das mit einer raffinierten Besonderheit: Die Nachreifung erfolgte für drei Monate in einem 150 Jahre alten Vino de Color Sherryfass. Diese Fässer sind extrem selten, denn sie enthalten eine dickflüssige Mischung aus dunklem Sherry und unvergorenem Ximénez-Traubensaft – fast schon sirupartig.

Das Ergebnis: Ein kräftiger, schwerer und öliger Single Malt, der jeden Sherry-Fan begeistert. Abgefüllt mit 54.7 % Vol. und limitiert auf nur 475 Flaschen, ist dieser Tropfen alles andere als gewöhnlich.

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Tasting Notes – So schmeckt der Blair Athol 11 Jahre

In der Nase:

• Rosinen und karamellisierter brauner Zucker
• Sternanis, Pflaumen und ein Hauch Kaffee
• Eine leichte Frische, unterlegt mit Pfefferminze

Am Gaumen:

• Kräftiger Antritt
• Dunkle Früchte, Ingwer und Pflaumenkompott
• Deutlicher Holzton, herb und mit Kaffeebittere

Im Abgang:

• Trockene Sherryfrüchte
• Milchkaffee
• Lang, wärmend und leicht würzig

Ein Whisky mit Tiefe, Komplexität und einem klaren Fokus auf das Sherryfass – genau das Richtige für Geniesser, die intensive Aromen lieben.

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Die Brennerei Blair Athol – Klassisch und unterschätzt

Blair Athol, gegründet 1798, liegt mitten im charmanten Ort Pitlochry in den Highlands. Obwohl sie optisch mit ihrer Architektur überzeugt und zu den älteren Destillerien zählt, verschwindet ein Grossteil ihrer Produktion in Blends – insbesondere in den bekannten Bell’s.

Im Jahr 2003 wanderten ganze 99 % der 2 Mio. Liter Jahresproduktion in Blended Whisky. Umso erfreulicher, wenn eine Single-Cask-Abfüllung wie diese das Licht der Welt erblickt und zeigt, was Blair Athol als Single Malt wirklich kann.

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The Whisky Cellar – Qualität trifft Leidenschaft

The Whisky Cellar ist ein kleines, familiär geführtes Unternehmen aus Edinburgh, gegründet 2017 von Keith Bonnington. Mit über 20 Jahren Branchenerfahrung bei Firmen wie Whyte & Mackay und der Edrington Group (u. a. Macallan, Highland Park) bringt Bonnington das nötige Know-how mit, um aussergewöhnliche Fässer zu finden.

Die Philosophie: Menschen mit echten Qualitätsgetränken zusammenbringen – dieser Blair Athol ist ein Paradebeispiel dafür.

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Fazit – Eine Rarität für Sherryliebhaber

Der Blair Athol 11 Jahre Brig Ò Perth ist ein dichter, schwerer Dram mit seltener Fassnote, süss-würziger Tiefe und kräftigem Charakter. Ein Must-have für alle, die ihre Whiskys intensiv mögen.

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