Monatswhisky Mai 2024

Blair Athol 11 Jahre, Brig O’Perth

Whisky

Dieser Blair Athol legt einen Senkrechtstart hin und überzeugt mit einem kräftigen, schweren und öligen Mundgefühl. Ein Whisky der Sherry-Liebhaber in andere Sphären hebt. Der schwere Blair Athol Spirit reifte 11 Jahre im Fass, wovon er
die letzten drei Monate in einem 150 Jahre alten Vino de Color Sherryfass nachreifen durfte. Vino de Color ist eine Mischung aus unvergorenem Ximinez – Traubensaft und dunklem Sherry – eine intensiv süss- und sirupartige Angelegenheit. Entsprechend gibt das Fass dem Whisky einen heftigen Sherry Einfluss. Leider sind diese Fässer
äusserst selten und schwer zu bekommen – lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen.

The Whisky Cellar

The Whisky Cellar ist ein kleiner, familiengeführterunabhängiger Abfüller aus Edinburgh, der 2017
von Keith Bonnington gegründet wurde. Keith Bonnington war bereits knapp 20 Jahre vor der
Gründung von Whisky Cellar in der Whiskybranche tätig – vor allem bei Whyte and Mackay und der Edrington Group für The Macallan und Highland Park.

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