Ardnamurchan Casa Colonial Selection – Whisky des Monats März 2025

Ardnamurchan Casa Colonial – Ein ganz persönliches Fassprojekt

Diese Abfüllung ist etwas ganz Besonderes – nicht nur wegen des Whiskys selbst, sondern auch wegen seiner Entstehungsgeschichte. Der Ardnamurchan Casa Colonial Selection ist die erste eigene Abfüllung von Stefan Bütikofer, dem Inhaber der stilvollen Zigarrenlounge Casa Colonial in Neuenhof bei Baden.

Vor sieben Jahren hat sich Stefan ein eigenes Fass gesichert – ein 1st Fill PX-Sherryfass aus spanischer Eiche, das jetzt nach sieben Jahren Reifung seinen grossen Auftritt hat. Das Resultat: Nur 101 Flaschen eines kraftvollen und zugleich geschmeidigen Single Malts, abgefüllt mit satten 60.5 % Vol.

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Tasting Notes – So schmeckt der Ardnamurchan Casa Colonial Selection

In der Nase:

• Getrocknete Pflaumen und Rosinen
• Warme Zimtnoten
• Milchschokolade trifft auf feines Zedernholz

Am Gaumen:

• Süss, aber nicht überladen
• Würze mit Charakter, begleitet von schwarzem Pfeffer
• Der hohe Alkoholgehalt bringt Fülle ohne zu brennen

Im Abgang:

• Lang und angenehm süsslich
• Holzaromen bleiben elegant präsent
• Ein Hauch von Waldhonig rundet das Finish ab

Ein Whisky, der auch bei hoher Stärke harmonisch und ausgewogen bleibt – typisch für ein gutes PX-Sherryfass.

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Adelphi & Ardnamurchan – Schottische Qualität mit Charakter

Der unabhängige Abfüller Adelphi wurde 1993 gegründet und wagte 2014 den Schritt zur eigenen Brennerei: Ardnamurchan. Sie liegt abgelegen an der Westküste Schottlands – wild, ursprünglich, fast mystisch.

Bekannt ist Ardnamurchan dafür, peated und unpeated Whiskys zu gleichen Teilen zu produzieren – alle mit erstaunlicher Tiefe, obwohl der älteste Whisky gerade einmal zehn Jahre alt ist. Die Produktionsbedingungen vor Ort sind besonders: Der Mash Tun wurde z. B. nur so gross gebaut, wie es die enge Zufahrtsstrasse erlaubte – typisch schottisch und charmant.

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Fazit – Ein Sammlerstück mit Persönlichkeit

Der Ardnamurchan Casa Colonial ist ein Whisky mit Geschichte, Kraft und Stil. Wer PX-Sherryreifung liebt, wird begeistert sein – und dazu ist jede Flasche ein echtes Einzelstück aus einer persönlichen Fassauswahl.

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