Tomintoul 15 Jahre – Whisky des Monats Mai 2026

Whisky des Monats Mai 2026: Tomintoul 15 Jahre im Portrait

Der Tomintoul 15 Jahre reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt im Anschluss ein Finish in Madeira-Weinfässern aus Portugal – eine gelungene Kombination, die ihm eine Basis aus Karamell und Eiche verleiht, die mit schönen beerigen Süsswein-Noten zu einer komplexen Geschichte werden. Die zusätzliche Reifung bringt eine spürbare Tiefe und verbindet klassische Whisky-Charakteristik mit dem Einfluss eines aromatischen Weinfasses.

Eine eher aussergewöhnliche Note kommt zum Vorschein, wenn man diesem Whisky etwas Zeit im Glas lässt: Tiramisu. Dazu passend Kaffee und Schokolade – ein echtes Dessert in der Nase. Mit etwas Geduld zeigen sich die einzelnen Facetten klarer und entwickeln sich weiter, was diesen Dram besonders spannend macht.

Insgesamt wurden 6’654 Flaschen dieser limitierten Abfüllung produziert. Sie kommt mit 46% Vol., ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff. Destilliert im Jahr 2008, handelt es sich um eine limitierte Abfüllung, die sich gut eignet, um den Einfluss eines Madeira-Fasses kennenzulernen.

Eckdaten auf einen Blick

• Jahrgang 2008
• 46 % Vol.
• 15 Jahre gereift
• Madeira Finish
• Limited Edition

Die Brennerei hinter dem Original

Die Tomintoul Brennerei (gegründet 1964), im Herzen der schottischen Speyside, geniesst weltweit einen besonderen Ruf für ihren aussergewöhnlich milden und eleganten Charakter. Da ihre Single Malts eine bemerkenswerte Sanftheit aufweisen, wird der Whisky markenrechtlich geschützt als „The Gentle Dram“ bezeichnet. Diese Leichtigkeit ist kein Zufall, sondern das Ergebnis gezielter Produktionsentscheidungen: Die Brennerei verwendet besonders hohe Brennblasen, die einen intensiven Kupferkontakt des Alkoholdampfes erzwingen und so schwere, unsaubere Stoffe herausfiltern. Das Resultat ist ein Destillat, das durch grasige, blumige Noten sowie Nuancen von Honig und Vanille besticht.

Tasting Notes – So schmeckt der Tomintoul 15 Jahre

Nase: Karamell, süsser Honig, Zitronenabrieb, getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren, Milchkaffee, Tiramisu

Mund: süsslich, dunkle Früchte, Schokolade, Kaffee, Lakritze, würzige Eiche, Pfeffer

Abgang: lang, würzig, Espresso, kandierter Ingwer

Herkunft und Genusstipp

Die Speyside gilt als das Herzstück der schottischen Whiskylandschaft und ist bekannt für besonders elegante, fruchtbetonte Single Malts. Genau diese Handschrift zeigt sich auch in dieser Abfüllung, die durch das zusätzliche Madeira-Finish eine zusätzliche Süsse und Komplexität erhält. Am besten geniesst man ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser bei Zimmertemperatur, um die feinen Dessert- und Kaffeenoten voll zur Geltung zu bringen. Wer gerne neue Facetten klassischer Speyside-Whiskys entdeckt, findet hier eine spannende Ergänzung zur Sammlung.

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