Elijah Craig Swiss Edition – Whisky des Monats Oktober 2026

Whisky des Monats: Elijah Craig Swiss Edition

Das Fass mit der Nummer 6823805 wurde nach zehnjähriger Reifung als exklusives Single Barrel speziell für die Schweiz abgefüllt – in Fassstärke und selbstverständlich nicht kühlfiltriert. Nur 168 Flaschen dieser Swiss Edition wurden abgefüllt, jede davon mit 61.5 % Vol. und einem Alter von 10 Jahren. Damit handelt es sich um eine seltene und limitierte Abfüllung für Schweizer Whisky-Liebhaber.

Herstellung und Reifung

Die Grundlage bildet die klassische Heaven-Hill-Mashbill aus 78 % Mais, 10 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste. Nach der Destillation reifte der Bourbon in einem neuen Fass aus amerikanischer Eiche. Für die Marke verwendet Heaven Hill eine Level-3-Auskohlung, bei der das Fassinnere rund 40 Sekunden lang einer intensiven Flamme ausgesetzt wird. Dabei entsteht jene kräftige Kohleschicht, die während der langen Reifezeit wesentlich zur Farbe und zum charakteristischen Aromenspiel des Whiskeys beiträgt.

Nach zehn Jahren im Fass zeigt sich dieser Single Barrel kraftvoll, vielschichtig und mit beeindruckender Aromendichte. Die typische Elijah-Craig-DNA ist sofort erkennbar: würziges Eichenholz trifft auf intensive Noten von Karamell und Vanille. Dazu gesellen sich feine Kräuteraromen, gerösteter Kaffee und die satte Süsse von Ahornsirup. Ein charakterstarker Bourbon, der die klassische Stilistik der Marke mit der Individualität eines einzelnen, sorgfältig ausgewählten Fasses verbindet.

Tasting Notes – So schmeckt der Elijah Craig Swiss Edition

• Nase: flüssiges Karamell, Vanille, Ahornsirup, Kaffee, Eichenholz, Kräuter, Minze
• Mund: kräftig, Karamell, Vanille, Pfeffer, Kaffee, Holzaromen
• Abgang: lang, würzig, Eiche, Pfeffer, Zimt

Diese Kombination macht die Abfüllung zu einem intensiven Geschmackserlebnis, das sowohl Süsse als auch Würze gekonnt vereint.

Die Brennerei Heaven Hill

Das Original wird von der Heaven Hill Distillery produziert und gehört zu den etablierten Kentucky-Bourbon-Marken des Familienunternehmens. Die Marke kam erstmals 1986 auf den Markt. Heute umfasst das Sortiment unter anderem Small Batch, Barrel Proof und verschiedene Single-Barrel-Abfüllungen. Die Brennerei wurde 1935 direkt nach der Prohibition in den Vereinigten Staaten im Bundesstaat Kentucky gegründet. Das Unternehmen befindet sich bis heute in Familienbesitz und stellt hauptsächlich Bourbon Whiskey her.

Heaven Hill ist zudem einer der wenigen grossen Produzenten von Corn Whiskey in den Vereinigten Staaten. Dieser muss zu mindestens 80 % aus Mais bestehen. Daneben produziert Heaven Hill auch Whiskey im Auftrag verschiedener Unternehmen ohne eigene Destillerie. Insgesamt liegt die jährliche Produktion bei rund 80 Millionen Litern – eine beeindruckende Zahl, die die Bedeutung der Brennerei in der amerikanischen Whiskey-Landschaft unterstreicht.

Fazit

Mit seiner Fassstärke, der langen Reifezeit und der exklusiven Abfüllung für die Schweiz ist dieser Whisky ein echtes Highlight für Sammler und Geniesser gleichermassen. Wer die typische Elijah-Craig-DNA in einer besonders intensiven und seltenen Form erleben möchte, sollte sich diese limitierte Edition nicht entgehen lassen. Sichere dir jetzt eine der 168 Flaschen bei trinkgenuss.ch.