Old Pulteney 16 Jahre – Whisky des Monats Dezember 2022

Old Pulteney 16 Jahre – Highland mit Meeresbrise

Der Old Pulteney 16 Jahre, Jahrgang 2006, ist ein klassischer Highland-Malt aus dem hohen Norden Schottlands – genauer gesagt aus Wick, einem ehemaligen Heringsfischerdorf. Diese exklusive Single Cask-Abfüllung reifte in einem Ex-Bourbon Barrel (Fass-Nr. 736) und wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert in Fassstärke mit 53 % Vol. abgefüllt.

Nur 204 Flaschen dieser Abfüllung wurden speziell für die Schweiz selektiert. Die lange Reifung im Bourbonfass hat dem Whisky eine tolle Balance aus Vanille, Frucht und maritimer Frische mitgegeben. Ein Highlander mit deutlichem Brennereicharakter und viel Ausdruck.

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Tasting Notes – So schmeckt der Old Pulteney 16 Jahre

In der Nase:
Ein feines Zusammenspiel von reifen Tropenfrüchten, Vanillecreme und frischer Eiche. Dazu ein Hauch Menthol, der für angenehme Frische sorgt. Grüner Apfel und eine leichte Zitrusnote runden das Bild ab – sommerlich, klar und doch komplex. Die maritime Herkunft ist subtil spürbar, aber nie aufdringlich.

Am Gaumen:
Der erste Schluck überrascht mit Leichtigkeit und Fruchtigkeit – es folgen würzige Akzente mit Pfeffer und Nelke, die dem Ganzen Struktur geben. Die Bourbonfass-Reifung bringt süsse Vanille und etwas Eichenwürze mit, während sich im Hintergrund kräutrige Noten entfalten – fein und typisch Highland.

Im Abgang:
Mittellang, trocken und mit klarer Eichenpräsenz. Würzige Kräuter, reifes Kompott und ein Hauch von Meersalz verabschieden sich stilvoll. Ein dram, der nicht laut ist, aber lange nachklingt.

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Die Brennerei Old Pulteney – Whisky vom Meer

Old Pulteney wurde 1826 gegründet und liegt nur 230 Meter vom Meer entfernt. Dieser Standort in Wick prägt den Whisky entscheidend – durch salzhaltige Luft und maritimes Klima. Die Destillerie wurde nach Sir William Johnstone Pulteney benannt, einem Direktor der britischen Fischereigesellschaft, der die Hafenanlagen und Teile von Wick entwarf.

Typisch für Old Pulteney sind fruchtige, trockene und leicht salzige Whiskys – Eigenschaften, die sich auch in dieser 16-jährigen Abfüllung wunderbar wiederfinden.

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Fazit – Nordischer Charme mit Bourbon-Wärme

Der Old Pulteney 16 Jahre ist ein typischer Highland-Malt mit klarer Handschrift: fruchtig, maritim, elegant – mit Tiefe, Struktur und Charakter. Für Liebhaber von Bourbonfassreifung mit feiner Würze ein echtes Highlight.

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