Benriach 11 Jahre – Whisky des Monats Mai 2023

Benriach 11 Jahre – Fassstark & komplex

Der Benriach 11 Jahre, Jahrgang 2010, wurde vom unabhängigen Abfüller Mossburn exklusiv für Baur au Lac Vins abgefüllt – in Fassstärke mit 62.1 % Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff. Gereift in einem Pedro Ximénez Sherryfass, zeigt dieser Single Malt aus der Speyside eine hohe Komplexität und ausgeprägte Aromenvielfalt.

Mit nur 298 Flaschen ist diese Abfüllung streng limitiert. Trotz der hohen Volumenprozent ist der Alkohol hervorragend eingebunden – ein kräftiger, aber angenehm zu trinkender Whisky. Das PX-Fass bringt süss-würzige Tiefe, die sich über Nase, Gaumen und Abgang durchzieht.

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Tasting Notes – So schmeckt der Benriach 11 Jahre

In der Nase:

• Dominantes Karamell (Caramba-Stängel)
• Datteln, Feigen und rote Früchte
• Milchschokolade, Nougat und nussige Noten

Am Gaumen:

• Gedörrte Früchte und Datteln
• Rote Beeren, würzige Schokolade
• Wieder Nougatnuss, ergänzt durch Pfeffer

Im Abgang:

• Lang, intensiv und trocken
• Pfefferwürze, Karamell und ein Hauch Holz

Ein intensives Geschmackserlebnis mit viel Power, Süsse und Tiefe – perfekt für Fans kräftiger Sherryfässer und Fassstärke.

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Die Brennerei Benriach – Wiederentdeckt & aufgeblüht

Benriach wurde 1898 von John Duff gegründet, aber bereits zwei Jahre später wieder geschlossen. Erst 1965 wurde sie von Glenlivet Distillers wiederbelebt. In den 1980ern und 90ern stellte man torfigen Whisky her – damals unüblich für Speyside, aber notwendig, da der Mutterkonzern Seagram keine Islay-Brennerei besass.

Nach mehreren Besitzerwechseln wurde Benriach 2004 von Billy Walker und Team übernommen und 2016 schliesslich an Brown-Forman verkauft. Seitdem produziert man wieder konstant – mit Fokus auf Charakter, Vielfalt und Fassreifungen wie dieser.

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Mossburn – Der Abfüller mit Vision

Mossburn Distillers Ltd. ist ein junger unabhängiger Abfüller aus Jedburgh nahe der englischen Grenze. Seit 2017 erscheinen Abfüllungen unter eigenem Namen. Inzwischen betreibt Mossburn auch zwei eigene Brennereien: Torabhaig auf Skye und Reivers im Süden Schottlands.

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Fazit – Sherrytiefe mit Fassstärke

Der Benriach 11 Jahre ist ein charaktervoller, süss-würziger Single Malt mit viel Wucht und Raffinesse. Perfekt für Geniesser kräftiger, fassstarker Whiskys mit Sherryeinfluss.

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