Talisker 12 Jahre Old Particular – Whisky des Monats November 2024

Talisker 12 Jahre – Inselcharakter pur in der Old Particular Serie

Für Fans der schottischen Insel-Whiskys ist der Talisker 12 Jahre ein echter Volltreffer. Diese Einzelfassabfüllung von Douglas Laing reifte vollständig im Refill Hogshead DL17861 und wurde mit 48.8 % Vol. abgefüllt – limitiert auf nur 150 Flaschen.

Der maritime Charakter, kombiniert mit süssem Rauch und typischer Talisker-Würze, macht ihn zu einem intensiven Erlebnis für Nase und Gaumen. Die Balance zwischen rauchigen, süssen und würzigen Noten ist typisch für die Insel Isle of Skye – und typisch Talisker.

---

Tasting Notes – So schmeckt der Talisker 12 Jahre

In der Nase:

• Süsser Rauch
• Salzig-maritime Noten
• Ein Hauch von getrocknetem Seegras

Am Gaumen:

• Ölig und vollmundig
• Süss, schwer und rauchig
• Schwarzer Pfeffer trifft auf Chili-Schärfe
• Würzige Eichenholznote ergänzt die Tiefe

Im Abgang:

• Trocken, wärmend und kraftvoll
• Lang anhaltend mit würziger Wärme

Ein Whisky, der sich vom ersten Moment an breitmacht und dabei geschmeidig, aber bestimmt bleibt – mit einem typischen Talisker-Pfefferkick im Finish.

---

Douglas Laing – Die Kunst des Unabhängigen Abfüllens

Douglas Laing ist einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands. Gegründet 1948 in Glasgow, wird das Familienunternehmen heute in dritter Generation von Fred Laing Jr. und Clara Laing geführt. Die Abfüllungen der Old Particular Serie stehen für hohe Qualität, Fassstärke, nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt – echte Originale.

Interessant: Bruder Stewart Laing gründete später Hunter Laing & Co., wobei sich beide Parteien den Fassbestand brüderlich teilten – darunter viele rare und alte Schätze.

---

Talisker – Eine Brennerei mit Geschichte

Talisker wurde 1831 auf der Isle of Skye gegründet. 1960 brannte die Brennerei nach einem Unfall nieder, wurde jedoch originalgetreu wiederaufgebaut, um den legendären Charakter beizubehalten. Heute gehört Talisker zu den bekanntesten Namen in der Welt des rauchigen Whiskys – und dieser Single Cask zeigt genau, warum.

---

Fazit – Für Liebhaber von Kraft und Küste

Der Talisker 12 Jahre Old Particular ist rau, salzig, würzig und dabei perfekt ausbalanciert. Für Fans von maritimen Whiskys mit Schärfe und Tiefe ein absolutes Muss.

➡ Jetzt entdecken bei trinkgenuss.ch

.