Yamazaki Distiller’s Reserve – Whisky des Monats Januar 2026
8. Januar 2026Craigellachie 17 Jahre First Edition – Whisky des Monats Februar 2026
Craigellachie 17 Jahre First Edition – Fassstarker PX-Sherry-Whisky für die Schweiz
Dieser Craigellachie 17 Jahre First Edition wurde exklusiv für die Schweiz abgefüllt und ist daher streng limitiert auf lediglich 150 Flaschen. Zudem erfolgte die Reifung im Pedro-Ximenez-Sherryfass, wodurch der Whisky eine sehr typische Struktur erhält: tief, fett und schon fast leicht klebrig. Dabei wird die schwere Süsse von schönen Gewürzen begleitet, sodass sich ein intensives und zugleich kraftvolles Gesamtbild ergibt.
Mit zunehmender Zeit im Glas gesellt sich ausserdem Sandelholz dazu, wodurch dem Whisky zusätzliche Tiefe und Komplexität verliehen wird. Insgesamt handelt es sich um einen klassischen Altherrenwhisky, der sich sowohl neben einer Zigarre als auch zu einem lang geschmorten Hauptgang hervorragend behaupten kann.
Darüber hinaus wurde diese Edition fassstark abgefüllt sowie nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe belassen. Damit bleibt der ursprüngliche Charakter vollständig erhalten. Gleichzeitig gehört diese Abfüllung zur Linie «The First Edition» des unabhängigen Abfüllers Edition Spirits, der für kompromisslose Qualität und ehrliche Abfüllungen steht.
Tasting Notes – So schmeckt der Craigellachie 17 Jahre First Edition
In der Nase zeigt sich der Whisky komplex und vielschichtig. Zunächst bringt Limettenschale eine frische Spitze, gefolgt von Zimt und Waldhonig. Anschliessend sorgen getrocknete Weinbeeren und Weingummi für Tiefe, während zugleich nussige Noten von Haselnuss und Macadamia sowie dunkle Kirschen auftreten, die den Sherry-Einfluss deutlich widerspiegeln.
Am Gaumen präsentiert sich der Malt kraftvoll und intensiv. Zunächst dominieren schwarze Pralinen und eine schwere, dichte Süsse, begleitet von Honigwaben und würzigen Akzenten. Gleichzeitig sorgt Torferde für Erdung und Tiefe, während Pfeffer eine angenehme Schärfe beisteuert. Insgesamt bleibt die Struktur dabei vollmundig und druckvoll.
Der Abgang ist lang, wärmend und trocken. Dabei bleiben würziger Pfeffer und Ingwer präsent und verleihen dem Finish einen leicht pikanten Charakter. Gleichzeitig klingt die PX-Süsse langsam aus und hinterlässt somit einen nachhaltigen, intensiven Eindruck.
Die Craigellachie Distillery – Kraftvoller Stil aus der Speyside
Die Yamazaki-Brennerei wurde 1923 von Torii Shinjiro gegründet und war die erste Malt-Whisky-Brennerei Japans. Die Craigellachie Distillery blickt auf eine lange und eindrückliche Geschichte zurück. Nach einer aufwendigen Bauzeit floss im Jahr 1898 erstmals Spirit aus den Brennblasen. Der Baubeginn erfolgte bereits 1891 durch die Craigellachie-Glenlivet Distillery Company – an einem ebenso spektakulären wie symbolträchtigen Ort: hoch oben auf einem massiven Felsen, dem sogenannten «Rock of Speyside». Genau hier treffen der River Spey und der River Fiddich zusammen, ein Ort, der wie kaum ein anderer für die Whiskyregion Speyside steht. Von Beginn an war Craigellachie als kraftvolle, charakterstarke Brennerei konzipiert. Einer der Mitbesitzer war Peter Mackie, eine prägende Figur der Whiskygeschichte. Bis heute steht die Brennerei für einen eigenständigen, robusten Stil, der sich bewusst von der oft weicheren, gefälligeren Seite der Speyside abhebt – ein Whisky mit Ecken, Kanten und Geschichte.
Fazit zum Craigellachie 17 Jahre First Edition
MDer Craigellachie 17 Jahre ist ein kompromissloser PX-Sherry-Whisky für Liebhaber intensiver Aromen. Seine tiefe Süsse, die ausgeprägte Würze und die fassstarke Abfüllung machen ihn zu einem kraftvollen Vertreter der Speyside mit deutlichem Charakter. Sandelholz, dunkle Schokolade, Gewürze und eine wärmende Trockenheit im Abgang sorgen für ein vielschichtiges, nachhaltiges Geschmackserlebnis. Limitiert, eigenständig und anspruchsvoll – ein Monatswhisky für alle, die kräftige Sherryfassabfüllungen schätzen.
