Bunnahabhain 2002 – Whisky des Monats September 2021

Bunnahabhain 2002 – Eine Ausnahme mit gutem Grund

Eigentlich wollten wir bei whisky-abo.ch nicht zwei Mal so kurz nacheinander einen Whisky von Bunnahabhain 2002 bringen. Aber bei dieser 18 Jahre alten Einzelfassabfüllung mussten wir einfach zuschlagen – und zwar direkt die ganze Charge! Denn Einzelfässer ergeben oft nur ein paar hundert Flaschen – und davon kommt nur ein kleiner Teil in die Schweiz.

Der Whisky reifte zuerst in Bourbonfässern, danach erhielt er ein Finish in zwei Oloroso-Sherryfässern, was ihm eine besonders schöne Tiefe und ein breites Aromenspektrum verleiht. Abgefüllt wurde er mit 54.6 % Vol. von Wilson & Morgan, einem unabhängigen Abfüller aus Italien, der für spannende Nachreifungen bekannt ist.

Tasting Notes – So schmeckt der Bunnahabhain 2002

In der Nase:
Sherry, Zimt und eine weiche Milchschokoladennote steigen sofort auf. Dahinter folgen Kaffee, Orange, eine Spur Himbeere und Malz – ein richtig schönes, vielschichtiges Aroma.

Am Gaumen:
Cremig, rund und vollmundig. Hier dominieren Nelken und Orangenbiskuit, begleitet von würzigen Noten und einer sanften Süsse. Die lange Reifung sorgt für ein seidiges Mundgefühl, das wunderbar ausbalanciert ist.

Im Abgang:
Lang und elegant mit Orangenschale, Zimt und süsslichen Gewürzen – ein Nachklang, der lange präsent bleibt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

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Bunnahabhain – Der sanfte Islay-Malt

Bunnahabhain, gegründet 1881, ist die nördlichste Brennerei auf Islay. Anders als viele ihrer Nachbarn produziert sie meist ungetorfte oder nur schwach getorfte Whiskys. Der Name bedeutet „Ursprung des Flusses“ und verweist auf das Wasser aus der Quelle des Margadale.

Der sanfte Stil dieser Brennerei gepaart mit intensiven Fässern – wie hier beim Sherry-Finish – macht Bunnahabhain zu einem Liebling unter Kennern.

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Fazit – Sherry trifft Eleganz

Der Bunnahabhain 2002 bringt 18 Jahre Reife, ein geschmackvolles Sherry-Finish und ein ausgewogenes Aromenspiel aus Frucht, Würze und Süsse. Ein Dram mit Tiefe und Charakter – perfekt für alle, die Islay von seiner feineren Seite entdecken möchten.

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