Linkwood 12 Jahre – Whisky des Monats Dezember 2021

Linkwood 12 Jahre – Klassik trifft französischen Wein

Der Linkwood 12 Jahre ist ein echter Speysider, der Tradition und moderne Reifung elegant kombiniert. Nach 10 Jahren im Bourbonfass bekam er ein Finish im Rotweinfass vom weltberühmten Château Lafite – und das für ganze 2 Jahre! Das Resultat: eine rötlich-kupferne Farbe, ein süss-fruchtiges Aroma und jede Menge Tiefgang

Abgefüllt mit 52.8 % Vol., selbstverständlich nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert, stammt diese Edition vom unabhängigen Abfüller The Whisky Cellar, bekannt für Einzelfässer mit Charakter. Ein Whisky für alle, die Speyside lieben – aber gerne etwas mehr erleben wollen.

Tasting Notes – So schmeckt der Linkwood 12 Jahre

In der Nase:
Ein floraler, fruchtiger Auftakt mit Noten von Roséwein, einer feinen Weinsäure, vergorenen Äpfeln und frisch abgeschälter Orangenschale. Dazu kommen Eindrücke von rotem Kernobst wie Pflaume und Apfel sowie trockenem Getreide – vielschichtig, frisch, einladend

Am Gaumen:
Kräftig und zugleich harmonisch: Malzsüsse, Apfelkompott, dazu viel Frucht. Im Hintergrund bauen sich würzige Noten auf – Nelken, Pfeffer und ein Hauch Eichenwürze geben Struktur. Der Einfluss des Bordeaux-Fasses ist klar spürbar, verleiht dem Dram Tiefe und ein edles Tanningerüst.

Im Abgang:
Lang, trocken und würzig, mit anhaltender Frucht und dezenten Holztönen. Ein eleganter Abschluss mit Charakter.

Brennerei Linkwood – Tradition mit Eigensinn

Linkwood steht für Kontinuität und Tradition. Der legendäre Distillery Manager Roderick Mackenzie war der Meinung, jede Veränderung schade dem Whisky – sogar Spinnweben durften nicht entfernt werden! Seit den 1970ern produziert man in zwei Stillhouses – A und B – gemeinsam, wodurch technisch gesehen jeder Linkwood ein Blended Malt ist.

Diese Linie aus Elgin ist dennoch hoch angesehen: Die Whiskys sind meist fruchtbetont, floral und fein ausbalanciert – und das trifft auch auf diese Rotweinfass-Version zu.

Fazit – Bordeaux trifft Speyside

Der Linkwood 12 Jahre bringt klassische Speyside-Aromen mit einem Twist. Das Finish im Château Lafite-Rotweinfass macht ihn zu einem vielschichtigen, süffigen und charaktervollen Whisky, ideal für Geniesser, die Frucht und Würze in Balance schätzen.

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