Royal Brackla 10 Jahre, The Maltman
Whisky
Der 10 jährige Royal Brackla überzeugt mit einer unglaublich vielschichtigen und abwechslungsreichen Nase – also genügend Zeit einplanen. Die zu Beginn typische Highland-Kräutrigkeit wird von Obst abgelöst und wechselt nochmals in eine Süsse, die mit Zimt, Schokolade und getrockneten Früchten gespickt ist – ein schönes Schauspiel. Im Mund kommen Sherryanteile zur Geltung, die mit der Zeit von Ingwer und anderen Gewürzen dominiert werden. Die Schärfe wird durch die Süsse von geschmolzenem Zucker aufgelöst. Das Zusammenspiel von Brennereicharakter und Fass ist ausgezeichnet gelungen.
Paul John Mithuna
Whisky
Mithuna - der Zwilling. Die widersprüchlichen Stärken, die dem Sternzeichen Zwilling zugeschrieben werden, lassen sich eindeutig finden: auf der einen Seite eine unglaublich intensive, klebrige Süsse, auf der Anderen würzig bittere Tannine. Eine herausfordernde, komplexe Angelegenheit, die ein gutes Mass an Aufmerksamkeit und Auseinandersetzung benötigt, dafür aber mit einem aussergewöhnlichem Geschmackserlebnis belohnt wird, das so schnell nicht wieder vergessen geht.
Strathclyde 22 Jahre, The Whisky Cellar
Whisky
Single Grain Whisky – Vorurteile? Skepsis? Absolut nicht nötig! 22 Jahre Reifezeit in einem Einzelfass, fassstark abgefüllt, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und mit einem Oloroso Sherry Cask Finish vollendet, braucht sich dieser Grain nicht zu verstecken. Eine komplexe Aromenvielfalt mit deutlichem Weineinfluss gilt es zu entdecken, die sich durchaus eine Zeitlang hinter dem wuchtigen Antritt in der Nase zu verstecken versucht. Mit etwas Geduld kommen schöne runde Vanille- und süsse Honignoten zum Zug und verwandeln das Glas in eine Backstube. Nehmen sie sich die Zeit – es wird sich lohnen.
Auchroisk 23 Jahre, The First Edition
Whisky
Dieser Auchroisk reifte für 23 Jahre in einem Refill Hogshead und wurde fassstark abgefüllt. In der Nase trumpft der Whisky auf mit angenehmen Eukalyptus- und Pefferminznoten, die von wunderbaren Milchschokoladen- und Kaffeetönen umgeben sind.