Kavalan Virgin Oak
Whisky
Whisky
Die Lateltin AG ist der Schweizer Importeur von Kavalan Whisky. Anlässlich deren 125 Jahre Jubiläum und der langen Zusammenarbeit zwischen ihnen und Kavalan, durfte Lateltin ein ganz spezielles Fass exklusiv für die Schweiz abfüllen: ein Virgin Cask (ein Fass, dass vorher nicht belegt war) aus dem es 166 Flaschen gab. Entsprechend zeigt sich dieser Whisky sehr intensiv und ursprünglich. Die Eiche und deren Würzigkeit sind im Profil deutlich erkennbar, ebenso Pflaume und ein Bouquet aus getrockneten dunklen Früchten. Im Allgemeinen ist die nicht vorhandene Süsse und eine ausgeprägten Trockenheit zu erwähnen.
Ardnamurchan Casa Colonial Selection
Whisky
Whisky
Stefan Bütikofer, seines Zeichens Inhaber der Zigarrenlounge “Casa Colonial” in Neuenhof bei Baden, hat vor 7 Jahren die Gelegenheit ergriffen und sich eigene Whisky-Fässer gekauft. “Casa Colonial” ist eine geschmackvoll im Kolonialstil eingerichtete Zigarren Lounge in Baden, mit einer exzellenten Auswahl an hochwertigem Whisky und Rum. Seine erste Abfüllung ist dieses 7-jährige Ardnamurchan 1st fill PX-Sherry Fass aus spanischer Eiche. Der mit 60.5% Volumen abgefüllte Single Malt erhält seine Aromen dank einem ausgezeichneten Fass mit einer Fülle von getrockneten Früchten, viel süssem Sherryeinfluss und feinen Zederholzaromen - umrahmt von einer angenehmen Würzigkeit. Seit langem pflegen wir eine Freundschaft zu Stefan und daher besuchten wir auch schon seine Fässer vor Ort in Schottland und nahmen natürlich gleich eine Fassprobe mit. Wir dürfen auf weitere spannende Abfüllungen gespannt sein.
Port Charlotte SYC 01 2013
Whisky
Whisky
Der Port Charlotte SYC 01 2013 stammt aus der traditionsreichen Bruichladdich-Destillerie auf der Isle of Islay. Der Single Malt wurde ausschliesslich aus schottischer Festland-Gerste hergestellt und durchlief eine bemerkenswert komplexe Reifung: Von 2013 bis 2018 reifte er in einer Kombination aus 75 % First-Fill- und 25 % Second-Fill-Bourbonfässern. Anschliessend wurde er für vier weitere Jahre in First-Fill Syrah-Weinfässern veredelt, bevor er zur Vermählung in Refill-Bourbonfässer wanderte. Das Syrah-Finish bringt einen reichen Körper und verleiht dem Dram fruchtige Tiefe und würzige Raffinesse. Mit seinen 40 ppm ist der Rauch deutlich präsent, aber nie dominierend – vielmehr ergibt sich ein spannendes Spiel zwischen Torf, roten Früchten und feinen Gewürzen. Diese Edition ist bereits die siebte Veröffentlichung der Cask Exploration Serie von Bruichladdich – ein Muss für Liebhaber rauchiger und experimenteller Whiskys.
Port Charlotte SYC 01 2013
Whisky
Whisky
Der Port Charlotte SYC 01 2013 stammt aus der traditionsreichen Bruichladdich-Destillerie auf der Isle of Islay. Der Single Malt wurde ausschliesslich aus schottischer Festland-Gerste hergestellt und durchlief eine bemerkenswert komplexe Reifung: Von 2013 bis 2018 reifte er in einer Kombination aus 75 % First-Fill- und 25 % Second-Fill-Bourbonfässern. Anschliessend wurde er für vier weitere Jahre in First-Fill Syrah-Weinfässern veredelt, bevor er zur Vermählung in Refill-Bourbonfässer wanderte. Das Syrah-Finish bringt einen reichen Körper und verleiht dem Dram fruchtige Tiefe und würzige Raffinesse. Mit seinen 40 ppm ist der Rauch deutlich präsent, aber nie dominierend – vielmehr ergibt sich ein spannendes Spiel zwischen Torf, roten Früchten und feinen Gewürzen. Diese Edition ist bereits die siebte Veröffentlichung der Cask Exploration Serie von Bruichladdich – ein Muss für Liebhaber rauchiger und experimenteller Whiskys.